| CARACTERISTICAS GENERALES | | Definición: | Producto obtenido por transformación, secado y molienda de subproductos cárnicos | | Tratamiento: | Tratamiento térmico con temperaturas superiores a 140º C | | OTRAS CARACTERISTICAS | | Proteina bruta : | 50-55% | | Humedad grasa bruta: | 12-16% | | Fósforo: | min. 3% | | Calcio: | min. 6% | | Cenizas: | max. 30% | | Salmonellas: | ausencia en 25 gr. |
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