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De la transformación de los subproductos cárnicos que recogemos en mataderos, salas de despiece, carnicerías, etc., obtenemos grasas y harinas de carne.
Todos los productos que elaboramos son analizados diariamente en nuestras instalaciones, contando además con el control y asesoramiento de un laboratorio independiente externo.
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| CARACTERISTICAS GENERALES | | Definición: | Producto obtenido por transformación, secado y molienda de subproductos cárnicos | | Tratamiento: | Tratamiento térmico con temperaturas superiores a 140º C | | OTRAS CARACTERISTICAS | | Proteina bruta : | 50-55% | | Humedad grasa bruta: | 12-16% | | Fósforo: | min. 3% | | Calcio: | min. 6% | | Cenizas: | max. 30% | | Salmonellas: | ausencia en 25 gr. |
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| CARACTERISTICAS GENERALES | | Definición: | Grasa procedente de los apósitos grasos, principalmente tocino y manteca, de animales de abasto sacrificados en mataderos homologados | | Tratamiento: | Tratamiento térmico con temperaturas superiores a 140º C | | OTRAS CARACTERISTICAS | | Acidez: | A convenir | | Humedad: | Máximo 1% | | Peróxidos: | Máximo 8 Meq/Kg | | Antioxidante: | Contienen ABUTOX fabricado por Ecosmetique Laboratorios | | Contenido en aceites vegetales: | Ninguno |
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| CARACTERISTICAS GENERALES | | Definición: | Grasa procedente de los apósitos grasos de animales de abasto sacrificados en mataderos homologados | | Tratamiento: | Tratamiento térmico con temperaturas superiores a 140º C | | OTRAS CARACTERISTICAS | | Acidez: | A convenir | | Humedad: | Máximo 1% | | Peróxidos: | Máximo 8 Meq/Kg | | Antioxidante: | Contienen ABUTOX fabricado por Ecosmetique Laboratorios | | Contenido en aceites vegetales: | Ninguno |
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